Mescolatrice planetaria
Mescolatrice planetaria 80 lt. Elettronica 600290
Mescolatrice planetaria 80 lt. Completa di uncino a spirale in inox, frusta con fili in inox, spatola in alluminio. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca. Schermo di protezione privo di BPA. Illuminazione vasca. Carrello per vasca. Presa accessori di tipo H. Elettronica
- Features
- Specifications
- Documents
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Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.
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Mescolatrice professionale per impastare, mescolare ed emulsionare tutti i tipi di alimenti.
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In dotazione.
• vasca da 80 litri e frusta in acciaio inox (AISI 302), spatola in alluminio, uncino a spirale in acciaio inox e carrello vasca.
• presa accessori (accessori non inclusi). -
Variatore elettronico di velocità.
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Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.
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Capacità max. farina: 25 kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 400-800 coperti per Servizio.
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Pannello comandi resistente all'acqua con manopole di regolazione timer e velocità
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Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.
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Sistema motorizzato ad ingranaggi di sollevamento ed abbassamento della vasca e illuminazione vasca.
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Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando schermo di protezione è sollevato.
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Piedini regolabili per una stabilità perfetta.
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Corpo in materiale anticorrosione.
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Costruzione robusta con solida struttura metallica saldata.
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Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 80 litri.
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Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto
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10 velocità, da 20 a 180 giri/min. (movimento planetario) da impostare in base all'utensile e alla consistenza dell'impasto.
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Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).
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Motore e sistema planetario con protezione sovraccarichi.
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Piedini regolabili in altezza.
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Potenza: 4000 watt.
Capacità
- Prestazioni (fino a): 25 kg/ciclo
- Capacità 80 litri
Informazioni chiave
- Dimensioni esterne, larghezza: 685 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 1050 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 1445 mm
- Peso imballo: 345 kg
- Farina: 25 kg con Uncino a spirale
- Chiare d'uovo: 120 con Frusta
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-440 V/3N ph/50/60 Hz
- Potenza installata max: 4 kW