Mescolatrice planetaria
Mescolatrice planetaria 60 lt, INOX. Elettronica 600284
Mescolatrice planetaria 60 lt, INOX. Completa di uncino a spirale in inox, frusta con fili in inox, spatola in alluminio. Sensore di rilevamento presenza vasca. Schermo di protezione privo di BPA. Illuminazione vasca. Elettronica
- Features
- Specifications
- Documents
-
Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.
-
Mescolatrice professionale per impastare, mescolare ed emulsionare tutti i tipi di alimenti.
-
In dotazione.
• vasca da 60 litri e frusta in acciaio inox (AISI 302), spatola in alluminio, uncino a spirale in acciaio inox. -
Variatore elettronico di velocità.
-
Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.
-
Capacità max. farina: 20 kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 400-800 coperti per servizio.
-
Pannello comandi resistente all'acqua con manopole di regolazione timer e velocità
-
Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.
-
Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando schermo di protezione è sollevato.
-
Sistema motorizzato ad ingranaggi di sollevamento ed abbassamento della vasca e illuminazione vasca.
-
Piedini regolabili per una stabilità perfetta.
-
Corpo interamente in acciaio inox.
-
Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 60 litri.
-
Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto
-
10 velocità, da 20 a 180 giri/min. (movimento planetario) da impostare in base all'utensile e alla consistenza dell'impasto.
-
Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).
-
Piedini regolabili in altezza.
-
Potenza: 4000 watt.
-
Motore e sistema planetario con protezione sovraccarichi.
Capacità
- Prestazioni (fino a): ISO 9001; ISO 14001 kg/ciclo
- Capacità 60 litri
Informazioni chiave
- Dimensioni esterne, larghezza: 685 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 1050 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 1445 mm
- Peso imballo: 324 kg
- Farina: ISO 9001; ISO 14001 kg con Uncino a spirale
- Chiare d'uovo: 100 con Frusta
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-440 V/3N ph/50/60 Hz