Gamma cottura modulare
Piano ad induzione 4 zone, su vano caldo passante - 2 lati operatore 589673

Piano ad induzione 4 zone, su vano caldo passante - 2 lati operatore

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  • Questo modello è conforme all’ordinanza Svizzera sull’efficienza energetica (730.02)

  • Rapidità di riscaldamento/ripristino della temperatura.

  • Bassa dispersione di calore in cucina.

  • Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.

    • Le pentole possono essere facilmente spostate da un'area all'altra della superficie di cottura senza necessità di sollevarle.

    • La superficie in vetroceramica è facile da pulire e garantisce un elevato livello di igiene.

    • Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.

    • Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.

    • Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.

    • Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.

    • 9 livelli di potenza.

    • Unità costruita secondo secondo le norme DIN 18860_2 con 70 millimetri di zoccolo.

    • Temperatura impostabile attraverso un termostato per soddisfare le diverse esigenze di mantenimento. Temperatura massima 110 °C.

    • Protezione all'acqua IPX5.

    • Spia di funzionamento per ogni zona.

    • Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.

    • Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.

    • Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.

    • Stoccaggio dimensionato per contenitori GN1/1.

    • Unità costruita secondo la norma DIN 18860_2 con pano antigocciolamente di 20 mm di spessore.

    • Telaio interno robusto in acciaio inox.

Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Watt totali: 22 kW
Sostenibilità
  • Consumo di corrente: 35.6 Amps
Informazioni chiave
  • Dimensioni esterne, larghezza: 1000 mm
  • Dimensioni esterne, profondità: 900 mm
  • Dimensioni esterne, altezza: 700 mm
  • Peso netto: 136 kg
  • Configurazione: On Oven;Both-Sides Operated
  • Potenza piastre frontali: 5 - 5 kW
  • Potenza piastre posteriori: 5 - 5 kW
  • Dimensioni piastre frontali: 320x330 320x330
  • Dimensioni piastre posteriori: 320x330 320x330
  • Dimensioni top induzione (larghezza): 1000 mm
  • Dimensioni top induzione (profondità): 900 mm
Brochures
(1,66 MB)
(1,72 MB)
CAD Drawings
(447,41 KB)
Data Sheet
BIM/Revit
(1,8 MB)

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